Fruit is a cornerstone of the Gracie Diet. Marco Gracie Imperial, a grandson of the late Carlos Gracie’s, has been clued in to the diet ever since he was a kid. He stands by the golden rule that the right combination of foods, as determined by his grandfather after decades of study, purifies the blood and prevents illness.

To help spread the practice of proper nutrition, today GRACIEMAG.com brings you a recipe for fruit salad by Marco Gracie Imperial. Bon apetit!

GRACIE FRUIT SALAD

Lima orange cut into pieces
Fresh fig, only the red part
D’anjour pear cut into pieces
Delicous apple cut into pieces
Skinless muscatel grape
Persimmon cut into pieces
Honey poured on top to taste

“As an accompaniment, have a watermelon juice and eat a tapioca crepe with white cheese filling,” Marco says in a post on his Facebook page.

A cake without yeast, without refined sugar and, if you so please, without egg: it's all up to you, gentle reader. Photo is merely illustrative.

The other day a web surfer curious and diligent when it comes to health posed a question in the Gracie Diet Facebook page, asking for recipes for light and healthy desserts in accordance with the Gracie Diet.

Our columnist Adriana offered some good tips, like banana cooked with cinnamon and cheese spread. And it’s worth keeping in mind that, whenever craving for something sweet strikes, nothings better than dates.

HONEY, DATES AND HEALTH

That said, every now and again I have to drum up a cake, to celebrate some occasion or another or pay tribute to someone. Marco Gracie Imperial, another specialist when it comes to wholesome eating, provides an intriguing recipe for a yeastless cake. Jot it downn.

* 250 grams wheat

* 3 cups coconut pulp

* 4 soup spoons of honey (or same amount of brown sugar)

* 8 Brazil nuts chopped into bits

* 6 dates

* 3 apples cut into slices

* ¾ cup milk

* 2 entire eggs (optional)

Blend the coconut and milk and mix in the rest of the ingredients. Mix it all together and put in oven. Egg is optional. You can use either honey or brown sugar.

Bolo sem fermento, sem açúcar refinado e, se o leitor quiser, sem ovos: os desenhos ficam por conta do leitor. Foto meramente ilustrativa.

Outro dia um internauta curioso e diligente com sua saúde perguntou no grupo Alimentação Gracie, no Facebook, por receitas de sobremesa leves e saudáveis, de acordo com a dieta Gracie.

Nossa colunista Adriana deu boas dicas, como banana, canela e requeijão. Vale lembrar que, sempre que bater a vontade de comer algo doce, não tem coisa melhor que uma boa tâmara.

Mel, tâmaras e saúde

Seja como for, volta e meia é preciso preparar um bolo, para se celebrar alguma data ou homenagear alguém. Marco Gracie Imperial, outro especialista em boa comida, divulga agora uma receita interessante de bolo sem fermento. Anote aí.

* 1 copo de 250 gramas de trigo

* 3 copos da polpa do coco

* 4 colheres de sopa cheias de mel (opção: mesma dose de açúcar mascavo)

* 8 castanhas do pará cortadas em pedaços pequenos

* 6 tâmaras

* 3 maçãs cortadas em pedaços

* 3/4 do copo-medida de leite

* 2 ovos inteiros (opcionais)

Bata o coco com o leite e misture com o restante dos ingredientes. Misture tudo e leve ao forno. Ovo é opcional, Você pode optar pelo açúcar mascavo ou pelo mel.

“My grandad would say a Jiu-Jitsu practitioner’s first line of defense is his mouth,” our interviewee of the month, Marco Gracie Imperial, the son of Rose Gracie and Carlos Imperial, told us, recounting the lessons he learnt while at his grandfather’s dining room table.

“The mouth serves as your weapon in two ways. First, when someone offends you, you use speech, along with an active mind, tact and well timed soothing words, to dissuade the person from going through with the attack. The second defense also comes from the mouth, since what we put in it either spells our strength or our defeat, in Jiu-Jitsu training and in life,” Marco explains in the FACE TO FACE section.

Marco Gracie and some of his kids, at a table abounding with foods from the Gracie Diet: Jiu-Jitsu begins at the mouth. Photo: Gustavo Aragão.

Grape, a magnificent medicine to the Jiu-Jitsu pioneer

In the can’t-miss interview, Marco Gracie Imperial  shares with readers the stories from his youth growing up with the ground-breaking Professor Carlos, as well as the founding father’s grape-based medicinal recipes, a simple and delicious juice concoction he learned from Grandmaster Helio Gracie, not to mention a Gracie Christmas dinner and much, much more.

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“Meu avô dizia que a boca é a primeira arma do praticante de Jiu-Jitsu”, ensina nosso entrevistado do mês Marco Gracie Imperial, filho de Rose Gracie e Carlos Imperial, neto que segue fielmente o que aprendeu à mesa com o avô.

“A boca serve como arma para você se defender de duas formas. Primeiro, quando alguém lhe ofende, e você usa a fala, e com a mente ativa, inteligência e palavras calmas na hora certa, procura demover a pessoa de realmente atacá-lo. A segunda defesa é a boca também, pois o que comemos é a nossa força ou a nossa derrota, nos treinos de Jiu-Jitsu assim como na vida”, explica Marco, na seção BATE-PRONTO.

Marco Gracie e alguns dos filhos, na mesa rica em alimentos da Dieta Gracie: o Jiu-Jitsu começa pela boca. Foto: Gustavo Aragão.

Uva, um santo remédio para o pioneiro do Jiu-Jitsu

Na imperdível entrevista, Marco Gracie Imperial  compartilha com o leitor histórias do pioneiro professor Carlos, suas receitas medicinais baseadas na uva, uma vitamina simples e deliciosa que aprendeu com grande mestre Helio Gracie, como é uma ceia de Natal Gracie, e muito, muito mais.

Abriu o apetite para ler a GRACIEMAG? Perca a desconfiança e corra às bancas. A revista de lutas mais saborosa e saudável do planeta está lá esperando por você.