Helio Gracie em seu mítico sítio. Foto de Gustavo Aragão, em 2006.

[ Milton Regis *]

É a combinação de diversos fatores que faz o lutador de Jiu-Jitsu estar pronto para ingressar no seleto clube dos faixas-pretas. Não ser adepto de uma bebida inofensiva como uma xícara de café, à primeira vista, pode não ser uma das exigências mais importantes, claro. Mas sim, para o professor Helio Gracie era.

Hoje faixa-vermelha nono grau, grande mestre Francisco Mansur
conta como o saudoso professor promoveu um dos ajustes na dieta dos alunos, e que vem contribuindo para mantê-lo ativo após os 80 anos.

Quando ainda era bebê, Mansur lembra, seu problema era com o
leite. Não saciado pelo leite materno, chorava a ponto de obrigar seus pais a tomar uma decisão difícil: o pequeno Francisco passou a ser alimentado com leite de égua. Na primeira vez, todos ficaram preocupados, pois o pequeno recém-nascido dormiu por mais de um dia. Acordou e voltou a dormir sem ao menos chorar.

A partir deste dia, passou a ser alimentado somente com o tal leite. “Aos 6 meses, eu já pesava 14 quilos”, lembra o faixa-vermelha. Cresceu saudável e nunca teve doença nenhuma, nem mesmo quando exposto diretamente a males comuns da época, como catapora, sarampo e caxumba. Mansur só veio a entrar em um
hospital quando adulto – era policial e foi vítima de tiros.

Durante 35 anos como policial civil no Rio de Janeiro, ele seria alvejado 11 vezes entre ações e emboscadas.

Aos 15 anos, já exímio atleta de natação e de judô pela ACM,
passou a treinar com Helio Gracie após ler nos jornais da cidade a declaração do professor de que “todo judoca é frouxo”. Mansur não gostou e mesmo sem a autorização do professor, o japonês Nagashima, decidiu ir lá provar que não era frouxo. Helio Gracie curtiu a ousadia do rapagão, e deixou Mansur treinar.

Em pé de kimono, derrubou todo mundo, mas no chão se mostrou alvo fácil.

Helio e Mansur tornaram-se, com os anos de convívio grandes
amigos, antes, durante e depois de o pupilo abrir a academia Kioto – ele foi autorizado por Helio a usar o nome Gracie, mas acabou decidindo homenagear a antiga capital do Japão, país onde o Jiu-Jitsu floresceu.

Francisco Mansur recebeu a faixa-preta de Jiu-Jitsu diretamente das mãos do grande mestre em 1972. Não sem antes aprender uma lição importante do mestre.

Grande mestre Francisco Mansor com sua imponente faixa-vermelha de Jiu-Jitsu. Foto: Arquivo Pessoal

Atento aos ensinamentos do irmão Carlos sobre alimentação natural, Helio Gracie sempre lembrava que nosso corpo é alcalino, e o café é altamente ácido. Com uma talagada de açúcar e bebido depois da refeição então, torna-se prejudicial à saúde. Como Helio dizia, mais do que um hábito, o cafezinho torna-se um vício.

Palavras do próprio Helio, em diálogo com Mansur:

– Você bebe café?

– Só de vez em quando.

– Beber café faz mal, é um vício, e vícios são calos na
personalidade de um homem.

Ou seja, para Helio Gracie, tornar-se um faixa-preta de Jiu-Jitsu significava bem mais do que lutar bem e conhecer as técnicas. Envolvia caráter, personalidade, não se curvar aos vícios e cuidar do corpo, 24 horas por dia.

Mansur deixou de lado o líquido fumegante naquele mesmo dia, e
não bebe até hoje.

* Milton Regis é professor de Jiu-Jitsu em Nova York e co-
organizador do campeonato Long Island Pride

Café no auge da forma física, durante campanha vitoriosa na Copa Cyclone de Submission, em 2004: para o faixa-preta, a técnica sempre será superior à força, como mestres Carlos e Helio Gracie ensinaram. Mas o ideal é que elas hoje caminhem juntas.

* Artigo publicado originalmente nas páginas da GRACIEMAG #242. Para mais conteúdos exclusivos com o melhor do Jiu-Jitsu mundial, assine a revista mais tradicional do esporte em formato digital *

Texto: Alexandre “Café” Dantas

O assunto tratado neste artigo é um dos maiores dilemas do Jiu-Jitsu brasileiro: o uso da força em detrimento da técnica nos treinos e/ou nas competições.

Entendemos como natural que o praticante iniciante utilize a força para suplantar sua falta de conhecimento da maioria das técnicas de ataque e de defesa. Porém, em sua essência, Jiu-Jitsu é a arte suave. Seu conceito principal é “máxima eficiência com o mínimo de esforço”. Nesse sentido, o lutador que faz muita força nas lutas é visto como uma espécie de atleta com pouco mérito. Que ainda falta muito a refinar em seu jogo.

Na academia, o praticante que faz muita força acaba ficando com poucos parceiros de treino, pois, involuntariamente, machuca os companheiros. E nas competições, seus feitos são vistos como uma espécie de fraude, como medalhas conquistadas apenas graças a sua força física. E a frase se repete nas arquibancadas: “Fulano ganhou de sicrano porque é bombado! Aí, é fácil!”. Mas tudo isso está longe de ser uma verdade absoluta. O fato é que não necessariamente aquele lutador que tem uma compleição robusta é fraco de técnica. Quem pensa assim 100% das vezes pode estar caindo num preconceito.

Posso afirmar isso, pois eu mesmo já sofri esse tipo de discriminação. Acostumado a vencer a maioria dos campeonatos na categoria superpesado, e a fechar vários pesos pesadíssimos e absolutos, com companheiros de treino como meu antigo parceiro de Gracie Barra Márcio “Pé de Pano” Cruz, eu logo comecei a escutar indiretas e acusações de que minhas conquistas eram baseadas simplesmente na força, ou seja, que meu Jiu-Jitsu no fundo era “inferior”.

Ouvir acusações desse tipo deixa qualquer um tomado de ira. Mas, em vez de ir “cobrar” aqueles que espalhavam tais fofocas, resolvi provar a minha verdade. Decidi baixar de peso e competir em meu campeonato oficial de despedida, o Mundial 2006 da IBJJF, no peso meio-pesado. Pois bem. Minha atuação foi tão boa como quando eu estava com 105 kg. Sobrepujei os mesmos atletas que derrotara em absolutos passados, e saí do Tijuca como campeão ao “fechar” o peso com meus companheiros Romulo Barral, Bráulio Estima “Carcará” e Delson Heleno “Pé de Chumbo”. Dominamos o pódio.

Alexandre Café no triunfo em cima de Marcelo Garcia, no Brasileiro de Equipes de 2002: para diferenciar força de grosseria, os praticantes de Jiu-Jitsu devem prezar e respeitar os conceitos de alavanca nos tatames.

Mas, e no caso do praticante iniciante? Como fazer que o aluno faixa-branca utilize cada vez menos força em seus treinos? O primeiro ponto é fazê-lo compreender, na teoria e na prática, que o BJJ se desenrola por meio de alavancas que, em sua grande maioria, são executadas sem qualquer necessidade de aplicação de força. A não utilização gradativa da força vai desenvolver cada vez mais a técnica do lutador, e consequentemente, sua faixa vai “escurecer” com naturalidade.

Seja como for, de maneira nenhuma quero dizer que a força não é um aspecto importante para um lutador. Os benefícios de uma pujança física são inúmeros, desde a prevenção a lesões até como um aspecto de preponderância entre atletas que têm nível técnico e gás parecidos. Vejo a musculação, quando respeitada a individualidade físico/corporal de cada um, como uma grande aliada para o lutador de Jiu-Jitsu. O principal macete é malhar sem se descuidar do alongamento e do treino aeróbico.

Mas, afinal, o que vale mais, força ou técnica? Não tenho dúvidas: a resposta sempre será que a técnica há de prevalecer. Nossos “pais fundadores” do Jiu-Jitsu brasileiro eram pequenos e franzinos. Os grandes mestres Carlos Gracie e Helio Gracie utilizavam as técnicas do BJJ para derrotar adversários muito maiores e mais fortes. Porém, na sua grande maioria, eram rivais leigos na “luta de chão”, desconhecedores da ciência do Jiu-Jitsu.

Com o tempo, devido à grande disseminação que a arte suave alcançou, tornou-se cada vez mais difícil encontrarmos lutadores sem conhecimento nenhum das técnicas popularizadas pela família Gracie. Por isso, hoje a força física se tornou um elemento crucial para que o lutador moderno atinja seus objetivos dentro do esporte.

Portanto, não negligencie seus treinos: a força e a técnica podem e devem andar juntas, para sua caminhada ser mais longa – e você se tornar um lutador mais completo.

Xícara de café. Foto: Julius Schorzman

A alimentação é um dos pontos mais importantes para o atleta de Jiu-Jitsu. Além dos treinos diários, você precisar ter uma alimentação que lhe dê energia e bem-estar até o fim do dia.

Hoje, o GRACIEMAG analisa os benefícios do café. De acordo com a especialista Adriana Gracie, nos últimos dois séculos, poucas substâncias foram tão clinicamente estudadas como o café, sem nenhuma comprovação de que seja prejudicial à saúde.

Os efeitos antioxidantes do café e subprodutos são 500 vezes maior do que aqueles encontrados na vitamina C. Uma série de estudos sugere que o consumo de café pode reduzir o risco de doenças crónicas, como a diabetes de Tipo 2 e as doenças cardiovasculares. O problema é seu consumo aliado ao açúcar refinado.

Yongjie Ma, cientista da Universidade da Georgia, garante que o café é um ótimo aliado na prevenção da obesidade induzida por dieta e síndrome metabólica relacionada à obesidade.

E você, toma seu cafezinho diariamente?