Uma tigela de açaí com maçã para o lanche pode ser a refeição perfeita para quem luta Jiu-Jitsu. Foto: Gustavo Aragão/GRACIEMAG

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Alimento energético preferido dos praticantes de Jiu-Jitsu, o açaí se tornou uma febre entre atletas e não atletas. Com seu sabor único e propriedades benéficas à saúde, a frutinha originária do norte do Brasil conquistou adeptos no mundo inteiro. Contudo, o preparo correto da iguaria pode ser a chave entre consumir uma refeição de qualidade ou um verdadeiro misto de substâncias que podem prejudicar o seu rendimento.

Para elucidar as diferenças entre “remédio” e “veneno” do famoso açaí tão venerado pelos Gracie há décadas, consultamos a nutróloga Danielle Machado, que esteve em recente passagem pelas terras amazônicas e destrinchou um pouco das propriedades da fruta.

“O açaí é rico em antocianinas, um pigmento arroxeado com grande capacidade antioxidante que atua no combate ao envelhecimento e na prevenção de alguns tipos de câncer. Além disso, o açaí possui boa quantidade de ômega 6, ômega 9, ácido oleico, vitaminas B1, B2 , C e E, ferro, magnésio, cálcio e potássio além de proteínas, fibras e carboidratos. Ou seja, um alimento completo”, ressalta a médica.

Danielle explicou ainda os benefícios diretos do açaí ao ser consumido com regularidade pelo competidor do Jiu-Jitsu. Se o lutador não peca pelo excesso ou se entope de suco (uma tigela por dia é suficiente para saciar, em média), está no caminho certo:

“As propriedades do açaí auxiliam na perda de peso, previnem câimbras, atuam como anti-inflamatório natural, importantíssimo para atletas de alto rendimento, além de ser uma excelente fonte de energia.”

Porém, a nutróloga alertou sobre a maneira de preparo do açaí, como é comumente visto em lojas de sucos, e deu sua receita para tornar ainda mais valioso o lanche com a fruta.

“O consumidor tem de estar atento às formas de comercialização do açaí, pois o xarope de guaraná, que normalmente é adicionado à fruta, aumenta em cerca de 93 calorias por colher de sopa do preparado. Como o xarope de guaraná aumenta muito o índice glicêmico e consequentemente os níveis de insulina no organismo, esse açúcar em excesso tende a ser armazenado na forma de gordura e o indivíduo pode até desenvolver diabetes em certos casos. Isso sem falar de outros casos, nos quais os estabelecimentos comercializam o açaí com caldas, chocolates, balas, paçocas e biscoitos tornando ainda maior a concentração de açúcares”, ela explica.

“Na região amazônica, ele é consumido com farinha pela população ribeirinha. Mas para o nosso paladar regional, uma opção é bater no liquidificador uma polpa de açaí orgânico, uma banana congelada, 50 ml de água de coco e uma colher de sopa de aveia, para um nutritivo e eficiente pré-treino natural”, completa Danielle.

Vale, por fim, evitar o consumo do açaí vendido embalado como sorvete, se o consumidor verificar no rótulo a presença de gordura hidrogenada, substância que também aparece nos sorvetes e é maléfica para o nosso organismo.

Adoçar o seu delicioso suco com xarope de guaraná é outra forma de transformar o açaí em vilão. Opte pelas formas clássicas da família Gracie para adoçar e acompanhar o bom e velho açaí: tâmaras, mel ou suco de maçã.

John Lineker venceu mais uma. Foto: Carlos Ozório.

A cidade de Brasília comemorou 51 anos, nesta quinta-feira, dia 21 de abril, e para animar ainda mais a festa na capital projetada por Oscar Niemayer aconteceu mais uma edição do Jungle Fight. O ginásio Nilson Nelson ficou abarrotado pelos fãs de MMA, que vibraram com sete combates.

Pela categoria até 77 kg, Edilberto Crocotá chegou dançando no quadrilátero para enfrentar Nielsen Grilo, e durante a peleja continuou no bailado. Com a guarda baixa, e tirando onda, o baiano chegou a tomar um direto do atleta local no primeiro giro, mas nada que tirasse o sorriso do rosto de Crocotá. Repreendido no intervalo, o lutador parou com as brincadeiras e logo encurralou Grilo nas cordas até acertar o brasiliense, que ficou pendurado nas cordas desacordado.

Na luta principal da noite, Adriano Martins literalmente atropelou o local Ronildo Braga, o manauara acertou uma joelhada e terminou o serviço com mais dois socos, encerrando o duelo e conquistando o cinturão interino da categoria até 70 kg.

Outro destaque da noite foi o campeão do Nitrix Jonh “Mão de Pedra” Lineker, que atropelou o baiano Renato Velame. Botando pressão desde o inicio, Lineker logo achou o tempo certo e aplicou uma sequência de golpes que fez Velame descer grogue. No chão, Mão de Pedra ligou a metralhadora para depois pegar as costas e finalizar com um mata-leão, isso tudo com pouco mais de dois minutos de luta.

(Colaborou Junior Samurai)

Confira todos os resultados:

Jungle Fight 27
Ginásio Nilson Nelson, Brasília
21 de abril de 2011

Adriano Martins nocauteou Ronildo Braga no R1
Edilberto Crocotá nocauteou Nielsen Grilo no R2
Marcão Bad Face venceu Vicente Luque por decisão unânime
John Lineker finalizou Renato Velame com um mata-leão no R1
Rafael Miranda venceu Fabiano Jacarezinho por decisão unânime
Ismael Marmota venceu Leonardo “Leleco” Guimarães por decisão unâmime
Rivânio Aranha finalizou Leonardo Pinheiro com uma guilhotina no R3