Líder da Cutting Edge BJJ em Nova Jersey, Josef Manuel, conhecido como “Zé Cobra”, seguiu os passos do professor Robson Moura para ensinar o melhor do Jiu-Jitsu na cidade de Harrison. Faixa-preta desde fevereiro de 2009, e com uma espaçosa academia e dezenas de alunos fiéis, o professor passa detalhes da arte suave com posições clássicas, aliadas à modernidade e reinvenção de detalhes que levaram o professor à conquistas expressivas no cenário competitivo, como o Mundial Sem Kimono e o Europeu entre masters, além do bronze no Mundial de Jiu-Jitsu entre adultos, no peso-galo.
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